中药材草寇也叫假砂仁或者圭砂仁，可以当做香料，供人们食用。能起到提味增鲜和去除异味等多种功效中医中药网的小编今天带给大家的就是草寇牛腩炖酸菜的做法!
【名称】
草寇牛腩炖酸菜
【食材】
草寇、上酸菜、豆腐，香菇、腩肉汤。
【做法】
1、是热锅下油，葱姜暴热之后，放上肉让，并将草寇也一起放进去。
2、锅开了之后，加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开，并小火炖煮20分钟。
3、最后熟了之后，加上盐、鸡精就可以吃了。
【营养价值】
1、健脾养胃
草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。
2、增加食欲
平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开，能增加食欲，也能消食化滞。
另外草寇性质温和具有出色的驱寒作用，平时们出现胃寒胃痛时，也可以适量食用一些草寇，可以让胃痛的症状很快好转。
3、消炎止泻
草寇中含有一些天然的桉叶素和棕榈酸还有山姜素等多种营养成分，这些物质都具有出色的消炎作用，能消除人体内的多种炎症。
另外草寇中还有一些收敛物质，能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们出现腹泻肠炎时，也能服用一些草寇，它能让人们肠炎腹泻的症状很快减轻。
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